2022年将注定成为中国酒业发展史上的重要一年。这一年，疫情对多行业造成了极为深刻的影响。酒业作为与人们生活息息相关的行业，也正在新形势下面临着新变化、新调整。

综合来看，酒类头部企业应对变化与调整的能力显然更强，而广大的中小酒企，则面临着切身的生存与发展问题。因此，中小酒企需要更为积极的推进市场开拓、品牌提升等工作，未雨绸缪，以便为更好的“活着”提供更好、更多的“粮草”。

这便需要中小酒企们在集中自身有限资源的前提下，“到有鱼的地方撒网、到有草的地方放羊”，在优质广阔的市场更宜收获成果。

山东省作为我国酒类消费市场中的核心市场之一，地域广阔、人口众多、经济强势，可以称得上是“水草丰美”的优质市场。那么山东酒类市场具有什么特点？如何更有效开拓山东市场？

从疫情三年来的酒类市场表现来看，白酒产业抗冲击能力最强，经济指标依旧表现亮眼；啤酒产业虽然出现波动，但受益于产品结构调整；葡萄酒、黄酒、其他酒类、酿造料酒、酒精产业压力比较大。

步入2022年，中国酒业面临了快速增长与增长缓慢的矛盾、区域市场与全国市场的矛盾、品类竞争与市场需求的矛盾、渠道库存与消费疲软的矛盾、产能放大与消费不足的矛盾，以及需求下行与价格下行的叠加效应。中国酒业新一轮产业调整已经开始，产业结构、产品结构、市场和消费结构均面临变革与调整。全产业都亟需深刻思考，找准症结，适应变化，主动调整，才能实现可持续发展。

为此，我们必须提前看到、应对行业发展的挑战与不确定性，尤其对于中小酒企来说，更应主动适应变化，布局优质市场，积极寻求市场发展。

山东省作为中国重要的酒类消费大省，在国内酒类消费版图中属于核心市场，尤其在全国白酒市场中拥有桥头堡地位。整体来说，山东省白酒、啤酒、葡萄酒等消费都居于国内市场前列。山东市场可谓真正的“水大鱼大”。

山东强大的酒类消费市场，离不开人口、经济的支撑。2021年山东省GDP总量为83095亿元，增量接近万亿，在全国排名第3位。全省常住人口总数过亿，居全国第二名。显然，从宏观层面来说，经济发达、人口稠密这两大核心优势，为山东酒类市场的发展提供了丰厚的沃土。

此外，山东省作为孔孟之乡、礼仪之邦，人们自古好客、待人友善、开放包容，造就了其餐饮业的发达，饮酒之风也颇为豪迈，人均饮酒量位居全国前列。

在此背景下，山东省一直是诸多酒水品牌的必争之地。这其中，除了全国名酒纷纷来此驻地扎营，一些其他的区域核心酒企也都涌向这里深度布局，抢夺更多市场份额。据公开数据显示，在山东省600亿元白酒市场规模中，外省的白酒品牌就占到了450亿元左右，拿走了绝大多数市场份额。

同时，有数据显示，山东市场还是中国***大啤酒市场，市场规模一年400万千升左右。根据国家统计局的数据，2021年全国啤酒消费量为3542.48万千升。也就是说，山东省啤酒消费量占到了全国总消费量的10%以上。这样的体量，自然成为兵家必争之地。

葡萄酒方面，据山东省葡萄与葡萄酒协会秘书长李保国介绍，按照在全国的份额看，山东葡萄酒企业占全国的3成，生产产量占3成，销售收入却可以达到全国的70%。

综上来看，山东省确实是国内不可多得的优质酒类消费市场。对中小酒企来说，在这里或将有更多的市场机会。

面对优质的山东市场，省外中小酒企想分羹确有一定难度。在资源有限的前提下，中小酒企如何有效破局山东市场，是摆在其面前的一个现实问题。

而中国（山东）国际酒业博览会（以下简称山东酒博会）或许是这个问题的优质答案。山东酒博会作为全国食品博览会的重要主题展，已经在山东省会济南市成功举办16届，由山东省食品工业协会、法国高美艾博展览集团、中贸科技集团主办，中法合资高博中贸国际会展（山东）有限公司承办。

大会组委会立足山东，深挖山东及周边河南、江苏、安徽、河北等省市市场专业观众资源，为山东酒博会奠定了良好的市场根基，也使展会成为资格老、品牌强、效果佳的品质专业盛会。

多年来，众多酒企在山东酒博会实现市场招商突破。在第十五届山东酒博会上，山门岗酒业表示，山东市场是国内酒业排名前列的重要市场，山东酒博会成为布局山东市场的良好跳板，山门岗酒业此次收获满满，期待接下来在山东市场的表现。在第十六届山东酒博会上，成都酒亿担名品供应链管理有限公司表示，在三天的展期内，我们收获了一百余家意向客户，现场签约5家，对公司市场开拓帮助很大。

大会组委会表示，山东酒博会始终坚持以“深耕市场，服务展商”为办展理念，将于2023年5月19日-21日继续在山东国际会展中心举办2023第十七届山东酒博会，展会招商与招观工作已于近期全面启动。

为在当前行业发展形势下，更好的助力酒企市场开拓，更好的发挥展会交流合作平台作用，2023第十七届山东酒博会将通过数据库精准匹配、电话、邮寄邀请函、电子邮件、短信、“招观万里行”线下地推等多种方式精准邀约专业观众，并在今日头条、抖音、百度、快手等线上平台，大量、精准、科学投放展会广告，对专业观众进行引流，为展会顺利举办提供强力支撑，以帮助展商“来有所得，满载而归”。

如您有参展、参观的需求，请拨打大会组委会咨询热线18655158329 梅经理

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